Glasgow

Descripción histórica

Glasgow es la mayor ciudad y el centro industrial más importante de Escocia. Está situada a orillas del río Clyde en las tierras bajas del centro-oeste de Escocia. Posee un excelente puerto dotado con modernas infraestructuras. La ciudad está cerca de importantes yacimientos de carbón y es el principal centro de producción de acero. Asimismo, es el centro económico más importante de comercio y de venta al por menor de Escocia. Es el tercer destino turístico más visitado del Reino Unido después de Londres y Edimburgo. Glasgow es uno de los veinte centros financieros más importantes de Europa y es la sede de muchos de los negocios a la cabeza en Escocia, lo que la hace parte esencial de la economía británica. A principios del siglo XIX, Glasgow empezó a desarrollarse como principal centro de construcción naviera y de fundición de hierro. Durante la Segunda Guerra Mundial, la ciudad sufrió graves daños causados por los bombardeos alemanes. Desde el final de la guerra, se ha creado proyectos de demolición y reconstrucción de las zonas más deprimidas. El impacto que tuvo la obra de Charles Rennie Mackintosh en Glasgow es enorme. Su estilo, la versión británica del Art Nouveau o Modernismo, se denomina “Escuela de Glasgow”.

Glasgow y el Grupo de los Cuatro “Glasgow era por entonces una especie de Dallas gaélica, una boom town, una gran ciudad manufacturera con cientos de miles de pobres y algunos millares de nuevos ricos. Y todo el refinamiento y la sutileza de que está acreditada la obra de Mackintosh puede explicarse en buena medida como reacción ante la brutalidad de las relaciones sociales o ante la fealdad de las sombrías fábricas satánicas en otro tiempo denunciadas por Blake ”. Se constituye el grupo de los cuatro bajo la égida de Francis Henry New- bery, director de la Escuela de Arte de Glasgow. “Te Glasgow Four - Charles Rennie Mackintosh y su esposa, Margaret Mc Donald, la hermana de Mc Donald, Frances, y su esposo Herbert Mc Nair gozaban de una reputación internacional, sus trabajos habían sido expuestos y publicados. Mackintosh y Mc Nair se conocieron en el estudio de arquitectura Honey- man & Keppie, donde trabajaban juntos y se hicieron amigos. Las dos hermanas, Margaret y Frances Mc Donald, eran estudiantes regulares de la Escuela de Arte, se dedicaron al dibujo y la decoración, sus obras tenían la misma técnica, orma y contenido que las de Mackintosh y Mc Nair. Francis Newbery y su esposa Jessie Newbery notaron la afnidad entre los cuatro y decidieron que debían trabajar juntos. El trabajo de los cuatro manifesta una gran coherencia. Se trata de la co- herencia del Art Nouveau adaptado a las condiciones escocesas. Los cuatro de Glasgow se benefcian de esta ola del Nouveau o Jugendstil que barre Europa y que impulsa a los artistas o a los artesanos a agruparse en cooperativas. 

Comidas típicas: 

- Chip supper, una buena porción de pescado y patatas. Link: https://flic.kr/p/6bG3d8

- Haggis: vísceras de cordero, cebollas, avena, especias, con que se rellena el estómago del animal y cocina durante mucho tiempo, se sirve con puré de patatas y hortalizas. Es una especie de embutido.  Link: https://flic.kr/p/axeJVQ

- Haddock: pescado similar al bacalao, que se prepara de muchísimas maneras, seco, fresco, ahumado.

- Caramel shortcake (postre): se encuentra constituida por tres capas, una capa de galleta, una capa de caramelo y por último una capa de chocolate.

Link: https://flic.kr/p/dD4b3N

-  Irn Bru: el refresco nacional de naranja.   

NOTA:

Los escoceses almuerzan y cenan temprano. Almuerzo: suele ser entre las 12:00h y las 14:00h como muy tarde. Cena: también es muy temprana, sobre las 18:00h hasta las 20:00h. Normalmente se pueden encontrar sustanciosas ventajas económicas cenando temprano, ya que la mayoría de los restaurantes ofrecen un menú más barato para los que eligen cenar sobre las seis de la tarde. Los pubs sirven el menú del día (un plato único) y son abundantes y económicos.