Cantina Antinori
ARCHEA ASSOCIATI- Dirección: Via Cassia per Siena, 133, 50026 Bargino, San Casciano in Val di pesa FI, Italia
- Fechas inicio-fin: 2004-2013
- Programas: BODEGA
- Sitio web: http://antinorichianticlassico.it/
- Información útil: Horarios: Todos los días de 10.00 a 17.30 (último ingreso 16.00) Visitas guiadas 30€, con degustación de 3 vinos. Se puede reservar on line , grupos de al rededor de 20 personas.
El área del proyecto es parte del extraordinario contexto en la cuesta cuesta del Chianti, entre Florencia y Siena. Un patrocinio culto e ilustrado supuso para Archea Associati, a través de la arquitectura, la mejora del paisaje y sus alrededores como una expresión de valor social y cultural de los lugares de producción de vino. El programa funcional es, por tanto, totalmente integrado dentro de un proceso de planificación centrado en los ensayos geo-morfológica de un producto industrial diseñado como la expresión más auténtica de una simbiosis entre la cultura deseada por el hombre, el trabajo del hombre, su entorno el trabajo y el medio ambiente natural.
La construcción física y conceptual de la bodega se centra en los vínculos profundamente arraigados con la tierra. En consecuencia, el proyecto complementa lo construido en el paisaje rural, donde el complejo industrial se oculta mediante la creación de una cubierta que define la invención de un nuevo plan de campaña de un viñedo y se dibuja a lo largo de las curvas de nivel, dos cortes horizontales que permiten la entrada de luz y la vista del paisaje a través de la definición de un diorama que le representa y describe.
La fachada ha quedado en posición horizontal sobre la pendiente natural marcado por hileras de vides que forman, con la tierra, el sistema de "recubrimiento". Aberturas rendijas revelan el interior: a lo largo de la inferior están las oficinas y espacios espacios expositivos distribuidos, estructurado como un mirador por encima de la nave de barricas y al área de vinificación, mientras que en la abertura superior el embotellado y almacenamiento de las áreas. La bodega protegido el corazón, donde el vino madura en barricas de roble, captura la oscuridad, la dimensión sagrada de un espacio que está oculto, no por la actitud de camuflaje pero las oportunidades que se adapten a las condiciones óptimas termo-higrométricas y al proceso de realización del producto.
La lectura de la sección arquitectónica del edificio muestra que la altimétria sigue el proceso de producción a la baja (por gravedad) de la uva - desde la llegada, a los tanques de fermentación a la nave de barricas subterránea , por pistas desde el aparcamiento a la bodega y los viñedos, a través de las áreas de producción y de exposiciones que van desde el molino, el vinsanteria, al restaurante, al piso que alberga el auditorio, el museo, la biblioteca, las salas de degustación y la posibilidad de la venta directa. Oficinas y partes administrativas, en la planta superior, están marcados por una sucesión de patios que se llevan a luz a través de orificios circulares dispuestos en diversas formas sobre la viña de la cubierta. Este sistema se utiliza para llevar la luz, incluso a la casa de huéspedes, casa del cuidador.
Los materiales y las tecnologías simplemente evocan la tradición local que expresa de forma continua el tema de la muy buscada en el uso de arcilla natural, al igual que en la oportunidad de utilizar la energía producida de forma natural de la tierra para enfriar y aislar el sótano creando las condiciones climáticas necesarias para la producción de vino.