Es el monumento gótico por excelencia de Valencia. Ha sido considerada como uno de los más bellos edificios de la arquitectura gótica civil europea. Su similitud con los antiguos castillos medievales se basa en el férreo aspecto de fortaleza que le confieren sus muros. Lo componen: la Torre, la Sala del Consulado del Mar, el Patio de los Naranjos y el Salón de las Columnas.